本实验以棕榈油精炼工艺结晶状态的检测为背景，设计并实现一个机器视觉检测系统，实现图像的采集、处理、特征参数检测、数据统计分析存储及使用，检测结果可用于生产实际，改善生产过程，提高产品质量，提高生产效率。